Çilekli Cheesecake

Çilekli Cheesecake
Çilekli Cheesecake

Gurme Yemek Tarifleri olarak bu tarifimizde sizlere kek tarifleri arasında yer alan Çilekli Cheesecake tarifini anlatacağız.

Çilekli Cheesecake Malzemeleri

Tabanı için :

  • 3 paket saklıköy ( kırmızı )369 gr.
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı süt
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • Yarım su bardağı fındık kırığı

Keki için :

  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 3 yumurta
  • 2 paket vanilya
  • 400 gr labne
  • 1 kutu süt kreması ( 200ml )
  • 3 yemek kaşığı süt
  • 1 su bardağı elenmiş un
  • 1 yemek kaşığı limon suyu

Sosu için :

  • 2 su bardağı çilek püre
  • 1 su bardağı su
  • 3 yemek kaşığı nişasta ( tepe )
  • 1 su bardağından biraz eksik toz şeker
  • 1 paket vanilya

Üzeri için :

  • Antep fıstığı tozu
  • Bir miktar çilek ( + 750 gr )

Çilekli Cheesecake Tarifi

Tabanı için robotta bisküvi ve kakoyu karıştırın. Eritilmiş tereyağı ve süt ekleyip tekrar çalıştırın. 26*26 cmlik kelepçeli kalıba dökün ve kaşıkla düzeltin. Buzdolabına kaldırın. Kek için labne ve kremayı karıştırın. Yumurtaları teker teker kırın ve karıştırın. Tüm malzemeleri sırayla karışıma ekleyin ve karıştırın. Buzdolabındaki kalıbın üzerine dökün. Kalıbın etrafını alüminyum folyo ile kaplayın. Isıya dayanıklı bir bardağa su koyun ve fırının köşesine koyun. Önceden 200 derecede fırını ısıtın 170 e getirip kalıbı fırına sürün. 45 dakika kadar pişirin. Üzeri pembeleşince Fırını kapatın ve soğuyana kadar fırında bekletin. ( Cheesecake’nin bardak boyutu kadar orta kısmı hafif sıvı olacak,  Soğuyana kadar sıvı kalan kısmı da kendi sıcaklığıyla pişecek )

Sosu için:

Çilekleri robotta püre yapın. Nişastayı 1 su bardağı su ile açın. Tencereye püreli ve nişastalı suyu döküp karıştırarak pişirin. Kaynayınca toz şekeri ekleyin. 3 dakika daha pişirin ve altını kapatın. Vanilya ekleyip karıştırın. Bu sosu soğuk cheesecakein üzerine sıcak olarak dökün. istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.

Çilekli Cheesecake

Çilekli Cheesecake

 

Tarif için Aşçı Mutfakta‘ya teşekkür ederiz.

Benzer Tarifler

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir