Çikolatalı Cheesecake

Çikolatalı Cheesecake
Çikolatalı Cheesecake

Gurme Yemek Tarifleri olarak bu tarifimizde sizlere kek tarifleri arasında yer alan Çikolatalı Cheesecake tarifini anlatacağız.

Çikolatalı Cheesecake Malzemeleri

Tabanı için :

  • 3 paket yulaflı bisküvi ( 369 gr )
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı süt
  • 1 su bardağı fındık ( isteğe bağlı )

Keki için :

  • 4 yumurta
  • 500 gr labne peyniri
  • 1 su bardağı kaymak ( biraz eksik )
  • 3 yemek kaşığı süt
  • 4 yemek kaşığı un
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • 1 paket vanilya

Çikolata ganaj için :

  • 2 paket bitter çikolata ( 160 gr )
  • Yarım su bardağı süt kreması

Çikolatalı Cheesecake Tarifi

Bisküvileri robotta çekin. Tereyağı ve süt ekleyin ve tekrar robotta çekin. 26cmlik kelepçeli kalıba aktarın. Kaşıkla üzerini düzeltin. Buzdolabına koyun. Kek için gerekli malzemeleri mutfak robotuna koyun ve 2 dakika çalıştırın. Kalıbı dolaptan çıkarın ve kek karışımını üzerine dökün. Kalıbın çevresini folyo ile kaplayın. Isıya dayanıklı bir kaseye su koyun ve fırının içinde bekletin. Önceden ısıtılmış 175 derecede 40-50 dakika pişirin. Pişince yaklaşık 30 dakika fırının kapağını açmayın.

 

 

Ganaj için, süt kremasını ısıtın ve kaynamadan altını kapatın. Bitter çikolatayı ekleyip eriyene kadar karıştırın. Kekin üzerine dökün. Buzdolabında 2-3 saat bekletin. 1 gün bekletirseniz daha kıvamlı olur. Kalıptan çıkarıp servis edin. Afiyet olsun.

 

 

Çikolatalı Cheesecake

Çikolatalı Cheesecake

Tarif için Aşçı Mutfakta‘ya teşekkür ederiz.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir