Bulgurlu Tavuklu Börek Tarifi

bulgurlu-tavuklu-börek
bulgurlu-tavuklu-börek

Gurme Yemek Tarifleri olarak sizlere börek tariflerinden Bulgurlu Tavuklu Börek Tarifini anlatacağız. Tarifi bize gönderen Nihal Hanım’a teşekkür ederiz.

Bulgurlu Tavuklu Börek Malzemeleri

  • 3 adet yufka
  • 250 gram tavuk göğsü
  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 tutam maydanoz
  • Tuz, kara biber, pul biber
  • Sosu için:
  • Yarım su bardağı süt
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • Dışı için:
  • Galate unu
  • 2 yumurta sarısı
  • Kızartmak için:
  • Sıvı yağ

Bulgurlu Tavuklu Börek Yapılışı

Önce tavukları az bir su ile haşlayın ve didikleyin. 1 su bardağı bulguru sıcak su ile ıslatın. Bir tavaya yağı koyun. Soğanı rendeleyin ve tavaya ilave edin kavurun. Kavrulan soğanların içine ufak parçalanmış tavukları ilave edin karıştırın. Islatılmış dinlenmiş bulguru ekleyin. Daha sonra tuzunu baharatını ekleyin. Karıştırın ve altını kapattıktan sonra maydanozları ekleyin.

bulgurlu-tavuklu-börek-tarifi

bulgurlu-tavuklu-börek-tarifi

Bir kasede süt ile yağı karıştırın, yufkaları üçgen kesin ve üzerine sostan sürün. Geniş kısmına tavuklu harçtan koyun ve kenarlarını hafif kıvırıp enli bir şekilde sarın. Böreklerimizi önce çırpılmış yumurta sarısına sonra galete ununa bulayın ve kızgın yağda önlü arkalı kızartın. Bulgurlu tavuklu börek hazır. Afiyet olsun.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir