Gurme Yemek Tarifleri olarak sizlere kahvaltılık tariflerinden Boyoz Tarifini anlatacağız. Tarifi bize gönderen Tolga Kalkan’a teşekkür ederiz.

Boyoz Malzemeleri

  • 1 tatlı kaşığı sirke
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1.5 su bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardağı su
  • Yarım tatlı kaşığı toz şeker
  • Yarım tatlı kaşığı tuz
  • 2 veya 3 su bardağı un

Boyoz Tarifi

Sirkeyi, unu, suyu, tuzu, şekeri birbirine karıştırıp iyice yoğurarak hamur haline getiriyoruz. Yoğurduğumuz hamurları yumurta büyüklüğünde parçalara ayırıp yuvarlayıp 1 su bardağı yağın içinde yaklaşık yarım saat bekletiyoruz. Sonra parçaları teker teker oklavayla açıp arasına yağ sürüp yuvarlıyoruz. Tekrar açıp tekrar arasına yağ sürüp tekrar yuvarlayıp rulo haline getiriyoruz.

boyoz-tarifi

boyoz-tarifi

Her hamur parçası için bu işlemi en az 3 kere yapıyoruz. Son seferde açtığımız hamuru gül böreği şeklinde sararak biraz dinlendiriyoruz. Ardından hamura yoğurt yumurta karışımı sürüp 180 derecelik fırında yaklaşık 40 dakika pişirip biraz soğuduktan sonra servis yapıyoruz. Boyoz hazır. Afiyet olsun.

Boyoz Boyoz

1 yorum

  1. sevilay

    cooook cok severim.izmire gidince mutlaka yerim alir burayada getirim yada gonderirler ayni oyle kiyir kiyir gorunuyor mutlaka deniycem diger sunumlarinizda cok guzel ellerinize saglik varsa bi puf noktasi yazarsaniz sevinirim.

    Cevapla

Yorum Yaz

E-mail adresiniz gizli kalacaktır.