Bal Parmak Tatlısı

Bal Parmak Tatlısı
Bal Parmak Tatlısı

Gurme Yemek Tarifleri olarak bu tarifimizde sizlere tatlı tarifleri arasında yer alan Bal Parmak Tatlısı tarifini anlatacağız.

Bal Parmak Tatlısı Malzemeleri

  • 3 yumurta ( 1 sarısı üzerine )
  • Yarım su bardağı irmik
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 fiske tuz ( 1 çay kaşığı ucu ile )
  • Yarım portakal rendesi ( tercihen )
  • Yaklaşık 4,5 su bardağı un

İçi için

  • 2 su bardağı iri öğütülmüş ceviz
  • 2 yemek kaşığı toz şeker

Şerbeti için

  • 2 , 5 su bardağı toz şeker
  • 3 su bardağı su
  • Çeyrek limon suyu ( 1 tatlı kaşığı )

Bal Parmak Tatlısı Tarifi

Önce şerbet için su ve şekeri karıştırıp kaynatın. Kıvam alınca limon suyunu ekleyin ve 4-5 dakika daha pişirin ve altını kapatın. Soğumaya bırakın. Ayrı bir yerde yumurta, yağ, vanilya yada portakal rendesi, pudra şekerini karıştırıp çırpın. Un, tuz, kabartma tozu, irmik ekleyin ve yoğurun. Unu azar azar ekleyin ve kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin. Üstünü örtüp 15 dakika dinlendirin. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp merdaneyle el içi kadar açın. İçine şeker ceviz karışımından koyup kapatın. Ters çevirip irmik serpilmiş tepsiye dizin. Hepsi bitince yumurta sarısı sürün ve çatalla çizik atın. Önceden ısıtılmış 180 derecede 35-40 dakika pişirin. Kızarınca alın ve sıcak tatlıya soğuk şerbeti dökün. Üzerini kapatıp şerbeti çekmesi için bekleyin. Arada tatlıları çevirebilirsiniz. Afiyet olsun.

Bal Parmak Tatlısı

Bal Parmak Tatlısı

Bal Parmak Tatlısı

Bal Parmak Tatlısı

Tarif için Aşçı Mutfakta‘ya teşekkür ederiz.

Benzer Tarifler

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir