Arabaşı çorbası Tarifi

arabaşı-çorbası
arabaşı-çorbası

Gurme Yemek Tarifleri olarak sizlere çorba tariflerinden Arabaşı çorbası Tarifini anlatacağız. Tarifi bize gönderen İsmet Arslan’a teşekkür ederiz.

Arabaşı Çorbası Malzemeleri

  • 2 adet tavuk göğsü
  • 3 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • Yeteri kadar tuz
  • Acı pul biber

Arabaşı çorbası Tarifi

Öncelikle tavuk eti yeterince tuz ve yaklaşık 2 litre kadar suyla haşlanır. Geniş bir tencereye tereyağı konulur eriyen yağın üzerine un ilave edilir ve kokusu çıkana kadar kavrulur. Üzerine salçalar ilave edilir ve biraz daha kavrulur. Kavrulan

arabaşı-çorbası-tarifi

arabaşı-çorbası-tarifi

Salçanın üzerine haşlanan tavuğun suyu dökülür kaynayıncaya kadar karıştırılır. Çorba koyu olursa üzerine biraz daha sıcak su ilave edilebilir. Kaynayan çorbaya didiklenen tavuk eti ve pul biber ilave edilir yaklaşık 5 dakika daha kaynadıktan sonra ocaktan alınır. Arabaşı çorbası hazır. Afiyet olsun.

1 yorum var

  • Arabaşı çorbası dedi ki:

    İç Anadolu bölgemizin Yozgat yöresine ait lezzetli bir çorbadır. Tavsiye edilir 😉

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir