Ali Nazik Kebabı

Ali Nazik Kebabı
Ali Nazik Kebabı

Gurme Yemek Tarifleri olarak bu tarifimizde sizlere yemek tarifleri arasında yer alan Ali Nazik Kebabı tarifini anlatacağız.

Ali Nazik Kebabı Malzemeleri

  • 5 adet kemer patlıcan
  • 3-4 adet çarliston biber
  • 750 gr dana kuşbaşı
  • 1,5 su bardağı süzme yoğurt ( ya da katı yoğurt )
  • 3-4 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Yarım su bardağı sıcak su
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Tuz

Ali Nazik Kebabı Tarifi

Patlıcan ve çarlistonu yıkayıp tepsiyle fırına sürün. Arada çevirerek közleyin. Kuşbaşı eti tencereye koyun. Kapağını kapatıp kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Tereyağı, salça ve baharatları ekleyip kavurun. Yarım su bardağı sıcak su ekleyin ve kısık ateşte pişirin. Etler yumuşayınca tuzunu ekleyip altını kapatın. Yoğurt, rende sarımsak, doğranmış patlıcan ve tuzu ekleyip karıştırın. Yoğurtlu patlıcanı servis tabağına alın. Közlenmiş biber ve domatesleri servise dizin. Üzerine etleri koyun ve maydanozla süsleyin. Afiyet olsun.

 

Ali Nazik Kebabı

Ali Nazik Kebabı

Tarif için Aşçı Mutfakta‘ya teşekkür ederiz.

Benzer Tarifler

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir